【澎湖美食】海膽控必吃！無菜單生猛海鮮，澎湖最狂「阿華漁村海鮮料理」
澎湖一年一度的旅遊盛事「花火節」已經盛大展開了！想必已經有許多人在規劃澎湖旅遊行程了吧！
今天就要來為大家介紹一間在地人激推的海鮮餐廳「阿華漁村海鮮料理」(原名：海大王)。
話說今年六月的澎湖之旅，已是我第四次到訪澎湖，本已覺得在地較為知名的美食，我也算是踩點得差不多了。想不到這次經由當地朋友安排，有幸讓我們品嚐到這間一位難求的「阿華漁村海鮮料理」。
當我們叫了計程車準備前往餐廳時，司機大姊聽了我們要到「阿華」用餐，還再三與我們確認我們有訂位成功嗎？因為他說這間餐廳是很難訂位的，如果我們真的有訂到才要載我們前往，這也讓我們更加確認這間餐廳真的是”巷子內”的才會知道。
「阿華漁村海鮮料理」是沒有提供菜單的，有一人 500 元的料理及一人 800 元的升級版料理可供選擇。我們聽說升級後就有龍蝦可以吃，二話不說的選擇了一人 800 元的餐點！店家會以當日現有魚貨海鮮做料理，並非都是固定菜色，讓用餐也充滿驚喜感！
生魚片船、涼拌鮮蚵
靠海地區的生魚片，肉質鮮甜好吃自然不在話下，但讓我更加驚豔的是旁邊這道涼拌鮮蚵。
肥大飽滿的鮮蚵僅以清爽的蔥段與檸檬汁提味，就將鮮蚵本身的鮮甜襯托出來。
一匙入口後真的讓人欲罷不能，十足清爽開胃！
澎湖海膽炒飯
看這炒飯鋪滿肥美海膽，光看就已讓人垂涎三尺了！
入口後海膽濃郁的味道與蛋液完美結合，鹹香中帶點海膽的鮮甜海味，炒飯本身也是粒粒分明，是我心中的第一美味！
川燙水晶鳳凰螺
水晶鳳凰螺又俗稱「鳥仔螺」，店家將其以簡單的川燙方式料理，口感非常 Q 彈。
石鱉滷豬腳
兩年前我住在蘭嶼時曾經吃過石鱉，口感就像螺肉一樣，但這個名字對許多人來說應該很陌生。
據當地友人介紹，這是一道澎湖特有的地方菜色，只有澎湖會將石鱉與豬腳一起料理。
口感鹹香很好下飯，別具特色的一道料理。
酥炸紅新娘
紅新娘是澎湖特有的海魚，整隻炸的金黃酥脆，沾一點胡椒粉就很美味！
清蒸秋姑魚
「秋姑秋姑，龍蝦肉。」是澎湖當地的一句俗語，意思是說秋姑魚吃起來就像龍蝦肉一樣。
秋姑魚的魚刺還不算太多，口感彈嫩，真的還有幾分龍蝦肉的感覺！
酥炸花枝排
花枝排外酥內軟，裡面還包著滿滿花枝塊，十分有嚼勁，口感豐富多層次。
清蒸龍蝦
龍蝦原先是我最期待的重頭戲，因為 500 元價位的菜色沒有龍蝦，800 元的才有，讓我更加期待這道菜。
但比起清蒸我更喜歡吃龍蝦沙拉，所以當龍蝦送上桌時，發現不是沙拉時內心有點小失望，但這純屬我的個人偏好。
這道清蒸龍蝦吃得到口感濃郁的龍蝦蛋與龍蝦膏，還是十分過癮的！
最後還有一道澎湖絲瓜蛤蜊及鮮魚湯我沒有拍到，因為我們一行 15 人，實在不好意思讓大家美食當前還乾瞪著眼等我拍照啊…
總共九菜一湯的十道料理，我們一致給予高分評價，不但能吃到當地特色海鮮，而且菜色變化多，份量也足夠！
「阿華漁村海鮮料理」真的讓我十分驚艷，菜色 CP 值很高，回來幾天後我還是念念不忘，下次到澎湖一定會再去用餐！
要到澎湖旅遊的朋友，一定要來品嚐看看澎湖的生猛活海鮮，但記得千萬、千萬、千萬要提早訂位，才有機會吃到啊！
．食物口感因人而異，食記為個人用餐經驗分享，內容僅供參考。
．營業時間、菜單、價格等資訊，皆有異動可能，造訪前請先行向店家確認。
用餐日期：2020 / 06
阿華漁村海鮮料理 (原名：海大王）
店家電話：06-927-4777 地址：澎湖縣馬公市仁愛路25號 營業時間： 星期一至星期日 17:00 - 22:00
